ENERGIJSKE PLOŠČICE ZA DRUŽINSKE IZLETE
No, včasih bi lahko otroško energijo shranjevali in izvažali;). A včasih so družinski izleti malce preveč naporni in je potrebno urgentno ukrepanje- in kaj je boljšega, kot doma narejene energijske ploščice. Enostavne za pripravo, enostavne za shranjevanje v nahrbtnikih!
Za naziv Top mama se sploh ni treba preveč truditi. Slastne energijske ploščice naredite z levo roko in bodo vseeno za prste obliznit. Vse kar potrebujete od obvezne opreme za pripravo te slaščice, je srednje velik pekač, žlica, peki papir in večja posoda za mešanje sestavin. Pri izbiri sestavin se zanašajte na svojo presojo, kaj v krizni situaciji najbolj zaleže, ko so otroci nejevolni, lačni in utrujeni, vi pa imate do avta še 1/2 h hoje.
Sestavine za pripravo energijskih ploščic:
- 130 g ovsenih kosmičev
- 150 g kokosove moke
- 2 vrečki vaniljevega sladkorja
- 50 g mletih lešnikov
- 80 g mletih orehov ali arašidov
- 7 suhih sliv
- 60 g rozin ali brusnic
- 100 g masla (lahko uporabite kokosovo maslo)
- 3 žlice medu
Hop vse suhe sestavine v veliko skledo, prej raztopite maslo, ki mu dodate med in vanilijev sladkor, vse to pa polijete po suhih sestavinah. Če ploščice pripravlajte skupaj z malimi otroki, je obvezno mačkanje, gnetenje in stiskanje mase s prsti. Dokazano- že sama priprava deluje proti stresu in je nadvse osvobajajoča;) Ravno zato, uporabite za mešanje največjo skledo. Razporedite maso po peki papirju na pekaču.
Nam najljubša kombinacija je; arašidi, posušeni listi kokosa in manga, v kombinaciji z ovsenimi kosmiči. Ali pa brusnice in lešniki. Ali pa... no, vašo najljubšo kombinacijo začarajte kar sami.
Še namig za vse kuharske amaterje. Če tablice daste le sušiti, se rade lomijo, zato priporočamo, da zmes na hitro popečete na pekaču v pečici. 10 minut na 180 °C je čisto dovolj, da zmes rahlo karamelizira in ploščice bodo bolj čvrste ter enostavnejše za transport na izletih.
